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2010.01.02 (Sat)

つくレポ『かぼちゃとリンゴのきんとん』

同居してから初めてのお正月を迎えました。
お節料理はお義母さんが作ってくれたアップロードファイルので、私はきんとんだけ作りました。
栗ではなくかぼちゃとリンゴで作るきんとんです。
以前教えて頂いたレシピで簡単に出来るしおいしいから大好きなんだぁぴんくはーと

jumee☆recipe2Ljumee☆recipe2R『かぼちゃとリンゴのきんとん』
きんとん

【材料】
紅玉リンゴ・・・1個    砂糖・・・30g
かぼちゃ・・・400g
A{砂糖・・・100g  みりん・・・大さじ3  レモン汁・・・1/2個分  塩・・・少々}

【作り方】
1.リンゴの皮をむき、1cm角に切り、小鍋にとる。
  砂糖をひろげ入れ、フタをして強火で3~4分、弱火にして2分位加熱。
  次にフタをとって、汁気を飛ばす。
2.かぼちゃは皮とタネを除き蒸す。熱いうちにうらごしして、Aを加え、加熱。
  焦がさないように練り、水気を飛ばして、(1)のリンゴを加え混ぜ合わせ火を切る。

jumeeOnePoint1bほくほくのかぼちゃだと調味料を多く吸い込んでしまうためみりんで調整します。


これしか作らないでほぼお義母さんに任せっぱなしで・・・有難いですふんわり


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テーマ : 簡単レシピ - ジャンル : グルメ

23:42  |  つくレポ  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

>クツミさん
あけましておめでとうございます☆彡
こちらこそ今年もよろしくお願いします!

きんとんはレモンも入るので甘みと酸味がちょうどよく合わさって美味しいですよ♪
私は年末から食べまくって恒例のお正月太りのようです(^_^;)
まっきい |  2010.01.05(火) 22:25 | URL |  【編集】

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします!

私は正月はな~んにも作ってません
主人の実家で食べまくってきました(笑)
かぼちゃとりんごのきんとん美味しそう
来年は作ってみようかな?
クツミ |  2010.01.03(日) 19:55 | URL |  【編集】

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